Todo lo que necesita saber sobre el café instantáneo

 

Hacer café instantáneo (también conocido como café molido, café granulado y café liofilizado) es más rápido, más barato y más fácil que cualquier otro tipo de café.

El café soluble se obtiene vertiendo los granos de café en una taza y mezclándolo con agua fría o caliente.

Cómo se hace el café instantáneo

El café instantáneo está hecho de granos de café enteros reales que se han tostado, molido y elaborado. Similar al proceso requerido para preparar granos de café molidos. Una vez que el café se ha preparado y filtrado, el café se envía a un tanque de evaporación gigante (la evaporación es cuando el líquido se convierte en gas) calentado a alrededor de 158 ° F (70 ° C). En esta fase, el agua se evapora del café, lo que hace que el líquido se condense en aproximadamente un 50% en un extracto espeso de café muy similar a la miel.

A partir de ese momento, existen dos métodos principales para preparar café instantáneo. El método de secado por atomización y el método de liofilización (elección de Waka Coffee).

Tipos de café instantáneo: spray vs liofilizado

Secado por aspersión:

En este método, el concentrado de café (previamente condensado) se rocía en un cilindro mediante un rociador especial. El cilindro en sí se recalienta a aproximadamente 480 ° F (248 ° C), lo que hace que se llene de aire caliente. Cuando se rocía la fina niebla en el aire caliente, el líquido que queda en la niebla se evaporará más a medida que desciende. El producto final de café que cae al suelo son las pequeñas partículas de café (polvo) que quedan después de que el agua se haya evaporado.

Liofilización:

El método de liofilización es más largo y complicado, pero puede retener características más naturales de los granos de café, como aroma y sabor. El café instantáneo elaborado con el método de liofilización también comienza con el concentrado de café real.

Sin embargo, en este método, el extracto de café se transporta a una cámara de congelación, en lugar de a un cilindro calentado, que mantiene una temperatura interna de aproximadamente -58 ° F (-50 ° C). Estas temperaturas frías solo se pueden encontrar naturalmente en el Ártico o en altitudes increíblemente altas, ¡y la exposición a estas temperaturas puede causar hipotermia!

El café elaborado, congelado en bandejas separadas, se descompone en gránulos de café y se transporta a la siguiente fase de sublimación (el paso de una sustancia directamente de sólido a gas, sin pasar al estado líquido. , ya que todavía contienen agua que debe eliminarse antes de que se convierta en el café instantáneo que conoce.

Las bandejas de granos de café congelados se transportan luego a través de tubos de baja presión que se calientan a aproximadamente 140 ° F (60 ° C), según el fabricante. También contienen un fuerte vacío, que elimina inmediatamente el gas evaporado de los sólidos. A través de este proceso de sublimación, los sólidos de agua congelados se transforman directamente en vapor sin volverse líquidos nuevamente. Una vez finalizado el proceso, lo que queda en las bandejas son los granos de café, capturados con la mayoría de los aromas y sabores originales del café.

Café instantáneo vs bebida fría instantánea

 

En comparación con el café preparado normal o el café frío, el café frío no utiliza un tipo diferente de grano de café, sino que tiene un método de infusión y preparación diferente.

Este café helado se elabora con café molido grueso que se remoja en agua fría o a temperatura ambiente durante 12-24 horas. Este método tarda más en extraer el café dejándolo en el agua en lugar de usar calor o vapor, como en la preparación tradicional.

La principal diferencia entre el café instantáneo y el café instantáneo frío es la forma en que se preparó el café antes del proceso de evaporación inicial, antes de que se convierta en extracto condensado. Después de este proceso, el café preparado en frío deberá procesarse mediante uno de los mismos métodos para convertirse en uno de los gránulos de polvo de café preparado en frío.

Según el fabricante, la infusión en frío puede contener más cafeína que otros tipos de café, ya que el líquido elaborado está más concentrado. Sin embargo, la infusión fría generalmente sirve como concentrado o base para una bebida, por lo que debe mezclarse con más agua o leche. De esta forma, puede reducir la cantidad de cafeína. Con el cold brew instantáneo, la cantidad de cafeína por porción será determinada por las proporciones que el fabricante utilizó en el proceso de fermentación antes de la evaporación y deshidratación.

Café instantáneo vs. espresso instantáneo

Similar a la preparación instantánea en frío, el espresso instantáneo se diferencia del café instantáneo tradicional en el método de preparación antes de los procesos de evaporación y deshidratación. Contrariamente a la creencia común, no hay «granos de café expreso», pero el expreso es el método de preparación de café para los granos de café de uso común (Arábica y Robusta).

Las bebidas de espresso contienen más cafeína por porción que otras bebidas a base de café, ya que generalmente incluyen una menor proporción de agua / café. En términos de sabor, el espresso instantáneo contiene un sabor más fuerte que es ideal para las necesidades culinarias. Sin embargo, no se recomienda el espresso instantáneo como dosis diaria de café. Además, el espresso generalmente se prepara con una mezcla de granos de Robusta para un sabor más fuerte y más cafeína, que puede ser más amarga y de sabor más fuerte que los granos de Arábica.

Café instantáneo vs café molido

 

El café instantáneo se elabora con gránulos o polvo de café prefabricados, deshidratados y envasados ​​para una taza de café fácil. El café instantáneo está hecho de granos de café tostados y molidos antes de los procesos de evaporación y deshidratación.

El café molido es simplemente el resultado de moler los granos de café tostados, con el objetivo de prepararlos con máquinas de café o herramientas como French Press, Cafetera Drip, etc.

Es importante tener en cuenta que el café instantáneo se disuelve en agua, mientras que el café molido no. El café molido necesita el paso de infusión adicional para extraer los sabores de los granos y preparar una bebida de café.

Cafeína en café instantáneo

Según Caffeine Informer, los cafés instantáneos contienen en promedio alrededor de 57 mg de cafeína por taza de 250 ml. Los cafés instantáneos Waka contienen aproximadamente 60 mg-70 mg de cafeína en cafés con cafeína por taza de 8-10 onzas líquidas y aproximadamente 3.6 mg de cafeína en cafés descafeinados por taza de 8-10 onzas líquidas.

¿El café instantáneo es saludable?

 

Si bien el café instantáneo tiene precios más bajos y es fácil de usar, el café molido a veces puede proporcionar un sabor más complejo. Ambos métodos conllevan diferentes beneficios y riesgos para la salud. el café generalmente tiene muchos beneficios para la salud declarados; Sin embargo, el método de preparación y el proceso de fermentación pueden afectar sus componentes químicos generales, de ahí sus beneficios y riesgos para la salud.

El café instantáneo supera a otros tipos de infusiones en la cantidad total de antioxidantes. Este estudio encuentra que las mezclas de café instantáneo tienen los valores más altos en contenido de fenol, derivados del ácido clorogénico, cafeína y capacidad antioxidante. Los antioxidantes son una razón importante de los beneficios que ofrece el café.

Por otro lado, un estudio de 2013 comparó las cantidades de acrilamida en 42 muestras de café, incluidos 28 tipos de café tostado molido, 11 cafés instantáneos y 3 sucedáneos del café (granos de café). Los resultados mostraron que las concentraciones medias más altas de acrilamida se encontraron en el grupo de sustitutos del café (818 pg / kg) seguido del café instantáneo (358 microg / kg) y luego el café tostado (179 microg / kg).

La Agencia Nacional de Investigación del Cáncer clasifica la acrilamida como probable carcinógeno. Vale la pena señalar que todo el café que se deriva de los granos de café tostados contendrá algunas cantidades de acrilamida, incluido el café soluble. La conexión entre la acrilamida y el cáncer aún se está investigando.

La historia del café soluble

De acuerdo a Compañero de Oxford a la comida y bebida estadounidense, el primer café instantáneo fue inventado por John Dring en Inglaterra en 1771 y patentado por el gobierno británico como un «compuesto de café».

Además, el 11 de abril de 1901, el químico de Chicago de origen japonés, Dr. Sartori Kato, solicitó la patente estadounidense núm. 735.777 por su «Café concentrado y su proceso de elaboración». Se sabe que es el primer polvo de café instantáneo estable que se acerca más al producto que conocemos hoy.

El café instantáneo no se produjo en masa hasta 1910. En 1909, el empresario belga-estadounidense George Constant Louis Washington inventó el primer café instantáneo producido en masa. Su compañía se convirtió en un importante proveedor militar durante la Primera Guerra Mundial cuando los soldados estadounidenses se llevaron su taza de café al campo de batalla.

Cómo preparar café instantáneo de la manera correcta

 

El café instantáneo es muy fácil de adaptar a tus preferencias gustativas. Si le gusta el café en el lado más oscuro, agregue más gránulos de café a su taza (aproximadamente dos cucharaditas y media). Si le gusta su café más ligero, considere comenzar con menos café primero (aproximadamente 1 cucharadita).

La receta de café instantáneo más común es 1-2 cucharaditas de café instantáneo por aproximadamente 8-10 fl oz de agua, que es una taza promedio de café. Agrega la leche y el azúcar como desees.

Comience vertiendo los gránulos de café en la taza, luego agregue agua tibia (no hirviendo) y revuelva. Agregar agua sobre los granos en lugar de al revés ayudará a que más café se disuelva más rápido y de manera más uniforme.

Recetas con café instantáneo

Receta de granizado de café helado con café instantáneo

 

El café helado no debería ser solo un regalo de verano. Prepare este granizado de café instantáneo delicioso y fácil de preparar en la comodidad de su hogar.

La mejor parte es que este granizado de café refrescante y energizante requiere solo 3 ingredientes simples para hacer. ¡No hay nada más fácil que eso!

  • Vierta 3 cucharaditas de café instantáneo en un vaso grande y reserve.
  • Traiga 12 oz. de agua hasta que hierva suavemente y vierta sobre los gránulos de café soluble en el vaso, luego revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Ahora ponga 1/3 de taza de su café preparado en el refrigerador.
  • Vierta el café restante en una bandeja para cubitos de hielo y colóquelo en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente congelado.
  • Una vez que los cubos de café estén congelados, transfiéralos hasta la mitad a una licuadora.
  • Agregue el café medio frío y el azúcar a la licuadora y mezcle bien.
  • Luego agregue los cubos de café congelados restantes a la licuadora y siga licuando hasta que estén bien combinados.
  • Sirve inmediatamente, decora con crema batida si quieres, ¡y BUENO!

Cómo hacer café con leche casero con especias de calabaza con café instantáneo

 

Sí, es esa época del año otra vez. Las tiendas de comestibles comienzan a llenar sus estantes con productos con sabor a calabaza, sus amigos y familiares se jactan de su receta secreta y usted mira innumerables fotos de Instagram de calabazas y café. ¡Reglas de #pumpkinspicelatte!

Nada puede superar el olor de la famosa especia de calabaza, que trae recuerdos de la infancia de las vacaciones anteriores.

¿Qué es la especia de calabaza?

Si bien hay varias combinaciones de especias de calabaza, las más comunes incluyen: canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta de Jamaica.

Oh, sí, tienes razón. No hay calabaza real en las especias de calabaza. La especia de calabaza es simplemente una combinación de diferentes especias que tradicionalmente se agregan al pastel de calabaza. De ahí su nombre.

¿La leche de calabaza incluye calabaza?

Gran pregunta. Bueno, eso depende. Si obtiene su café de una gran cadena de cafeterías, lo más probable es que no lo haga. Por lo general, usarán jarabe con sabor a calabaza y especias de calabaza en su leche. Otros cafés especializados usarán especias de calabaza y la combinarán con un puré de calabaza, que de hecho está hecho con puré de calabaza. Nuestra receta también incluye un puré de calabaza.

La historia de las especias de calabaza

La especia de calabaza ha existido mucho antes de que aparecieran los productos lácteos de calabaza en nuestras redes sociales. De hecho, en 2018, los investigadores descubrieron que los humanos han estado usando nuez moscada (un ingrediente en la especia de calabaza) como alimento durante miles de años. En Pulau Ay, una de las islas Banda de Indonesia, los arqueólogos han encontrado antiguos residuos de nuez moscada en fragmentos de cerámica que estiman tienen 3500 años.

Calabaza condimenta todo

Como conocedor del café, probablemente esté familiarizado con el café con leche con especias de calabaza y las cremas de café con especias de calabaza, pero el mercado de las especias de calabaza es mucho más que eso.

Hay donas de calabaza, bagels, muffins e incluso hamburguesas y papas fritas. Sirva con cerveza o licores condimentados con calabaza. Mézclalo con bocadillos salados de calabaza, almendras o queso. Y no olvidemos a nuestros mejores amigos. Sí, incluso hay golosinas de calabaza para perros y pasta de dientes en el mercado.

Súmate a la locura y prueba este delicioso café con leche casero y fácil de preparar.

Spice Latte Pumpkin en casa con café instantáneo

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de puré de calabaza
  • 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 cucharaditas de café Waka + 1 taza de agua caliente
  • 1/4 taza de crema espesa fría

INSTRUCCIONES:

1. Coloque el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza y la pimienta negra en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente durante unos 2 minutos.

2. Agregue el azúcar morena y mezcle hasta que espese.

3. Agregue la leche y la vainilla, revolviendo con frecuencia y observando con atención para asegurarse de que no se desborde.

4. Con una batidora de mano, licúe hasta que la mezcla esté espumosa y bien combinada.

5. Prepare café instantáneo y divídalo en 2 tazas (mezcle 2 cucharaditas de café instantáneo con 1 taza de agua caliente).

6. Agregue la mezcla de calabaza a cada taza sobre el café.

7. Cubra con la crema batida y una pizca de canela y especias de calabaza.

¡Aquí! Disfrute de su delicioso café instantáneo casero con leche con especias de calabaza.

Video de receta de leche de calabaza y especias:

11 ideas para cuando debes hacer café instantáneo

 

1. Durante una caminata por la montaña

 

Ya sea que decida tomarse unos días en la montaña o en lo profundo del bosque, no hay nada como hacer todo esto con una deliciosa taza de café en la mano.

¡Sea aventurero, no solo con su vida diaria, sino también con su café! Tómese unos días libres, explore los bosques y las montañas y experimente la aventura de su vida con un café a su lado.

2. En una nueva ciudad, estado o país

 

Puedes ir a París, Italia, Corea del Sur, Brasil, Hawái, Irlanda, Groenlandia, África o cualquier otro lugar del mundo, y aunque tu destino puede ser diferente, tu café favorito no tiene por qué cambiar.

Quizás cuando el hermoso paisaje a tu alrededor cambie y sea diferente al que estás acostumbrado, incluso podría mejorar el sabor del café. ¡El mundo es tu ostra!

3. En la playa

 

¿Qué tan increíble se siente caminar a lo largo de la orilla de la playa, sentir la brisa en tu rostro y escuchar las olas romper mientras tomas una taza de café rico y sabroso? Se ve tan soñador.

También puede decidir ir muy temprano en la mañana para ver el amanecer con una taza de café caliente, o puede refrescarse por la noche mirando el atardecer.

De cualquier manera, cuando vaya a la playa con su café, seguramente tendrá vistas increíbles y un gran momento de café.

4. Camping

 

Nada mejor que despertarse con el canto de los pájaros en un nuevo campamento con una taza de café caliente.

Cuando el sol comienza a salir y brilla sobre los árboles, es una sensación increíble verlo todo con una taza de café en la mano. Con los paquetes de café instantáneo, puede disfrutar de un delicioso café para usted y toda su familia.

Aquí hay otra buena noticia: no tienes que llevar toda la cocina contigo para hacer café, solo algunas ollas portátiles para hervir agua caliente.

5. Acomodado en tu sofá

 

¿Existe un mejor lugar para disfrutar de su café favorito que en la comodidad de su propia casa? La reconfortante sensación de estar en pijama y sentarse en su cómodo sofá, mientras tomaba su café favorito, escribió que sí por todas partes.

Cuando estás en un lugar familiar y bebes el café que has estado bebiendo durante años, puede traer una sensación de comodidad, paz y amor a tu hogar.

¡Lo mejor de todo es que ni siquiera tienes que beber solo! Lleva a tu esposo, a tus amigos o incluso a tu familia contigo para disfrutar de un café contigo.

6. De paseo

 

Relájate, siente la brisa fresca en tu rostro y saborea el aromático y fragante sabor del café. Haga una taza rápida en un vaso o taza para llevar y explore su vecindario.

No hay nada más pacífico que estar en completa paz y escuchar el canto de los pájaros mientras toma su café favorito en un paseo lento.

7. Durante un viaje familiar

 

Si decide emprender un viaje emocionante con su familia en algún lugar del mundo, nunca tendrá que preocuparse por descubrir el mejor café allí. ¡Puedes llevarte lo que quieras!

Ya sea en el campo, en la casa de la abuela y el abuelo, en la playa o en lo profundo de los bosques solitarios, el café instantáneo puede salvarle el día.

Las conversaciones agradables y alegres siempre comienzan y prosperan con una buena taza de café que todos pueden disfrutar juntos. Por lo tanto, la próxima vez que planee unas vacaciones familiares o un viaje corto, no olvide llevar también el mejor café instantáneo que tenga en su armario.

8. Una vista apartada de la ciudad

 

Después de un mal día en el trabajo o algo difícil, solo quieres que te dejen solo. No hay nada mejor que subir a la cima de un área aislada y admirar la ciudad, ya que ayuda a despejar la mente y los pensamientos.

De hecho, ni siquiera necesitas estar solo. Puede llevarse su café y disfrutarlo mientras observa las hermosas luces de la ciudad y se sumerge en el paisaje del lugar donde vive. El café puede ser y siempre es adecuado para ser tu compañero de aventuras allá donde vayas.

9. En una sesión de estudio

 

El café es una bebida universal que puede disfrutar cualquier persona a cualquier edad; así es, tienes la edad suficiente para consumir cafeína.

El café tiene muchos beneficios para la salud y puede ayudarlo a mantenerse alerta mientras estudia. Beber café rápido y delicioso mientras estudias puede ser una forma útil y emocionante de mantenerte despierto. Mantiene tu cerebro en movimiento mientras simplemente disfrutas de una buena taza de café.

10. Lee tu libro favorito

 

Haz que tu experiencia de lectura sea 100 veces más divertida tomando un delicioso café mientras lees tu libro favorito. ¿Qué tal estar tumbado en el césped leyendo su novela favorita, su biografía o su libro de no ficción con una refrescante taza de café helado?

11. Sal corriendo por la puerta

 

Todos hemos estado allí. Ha estado viendo la televisión un poco más de lo esperado. Pospuso la alarma 6 veces más. Me distrajo leyendo artículos de noticias por teléfono. Y de repente llega el momento de ponerse manos a la obra.

Incluso cuando tienes prisa, ningún día puede comenzar bien sin una taza de café frío o caliente. Crea el tuyo en segundos y continúa tu día, del lado derecho.

Las mejores bebidas de café para beber durante las vacaciones

 

1. Moca con menta

 

Si una bebida de café contiene la palabra menta, instantáneamente trae recuerdos nostálgicos de la mañana de Navidad y bastones de caramelo. ¡Eso es exactamente para lo que está diseñado este moca de menta!

Durante las vacaciones, se venderá cualquier tipo de leche de menta, frappé o café caliente en casi todos los bares famosos del mundo. Sin embargo, no hay necesidad de salir y tomar esta deliciosa bebida porque ¡puedes hacerlo en tu acogedor hogar!

Primero, profundicemos en su historia de cómo surgió esta bebida antes de escalar la receta …

¿Quién inventó la menta? Fue inventado y popularizado por primera vez en 2002 por una gran cadena de café de EE. UU. Hoy en día, está disponible caliente, congelado y mezclado y se vende en muchas cafeterías nacionales y cafés locales durante la temporada navideña.

Así es como puede hacerlo en casa sin gastar una fortuna en una taza de café.

Ingredientes:

  1. ¾ taza de leche
  2. 3 cucharadas de azucar
  3. 2 paquetes de café instantáneo Waka
  4. 4 cucharadas de agua caliente
  5. ½ cucharadita de menta o extracto de menta
  6. 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  7. ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  8. Opcional: crema batida

Indicaciones:

  1. En una cacerola pequeña al fuego, agrega la leche, el cacao en polvo y el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se formen pequeñas burbujas en los bordes y el azúcar se haya disuelto.
  2. En una taza separada, prepare café con café instantáneo y agua caliente.
  3. Retirar la olla del fuego y agregar el café, el extracto de menta y el extracto de vainilla.
  4. ¡Sírvelo en una linda taza y decora con crema batida y disfruta!

2. Café con ponche de huevo

Ponche de huevo es otro de esos nombres que te recuerdan las vacaciones, especialmente durante el período invernal. Es una bebida muy popular que no solo se consume con café, sino también sola.

Antes de la leche del ponche de huevo vino el ponche de huevo en sí. Así que ¿de dónde vienen? El ponche de huevo en realidad se inventó a principios del período medieval en Gran Bretaña, donde la gente mezclaba yema de huevo, leche, especias y algo de alcohol.

Agregando a esta bebida legendaria, muchas cadenas de café han decidido agregarle un toque de café. Recuérdele a la gente sobre las fiestas mientras recibe la dosis de cafeína que ama y necesita.

¿Puedes hacerlo en casa? ¡Sí tu puedes! He aquí una forma sencilla de hacerlo.

Ingredientes:

  1. ⅔ taza de leche
  2. ⅔ taza de ponche de huevo
  3. 2 paquetes de café instantáneo Waka
  4. 4 cucharadas de agua caliente
  5. 1 pizca de nuez moscada molida

Indicaciones:

  1. En una cacerola pequeña, vierte la leche y el ponche de huevo y calienta a fuego medio hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde.
  2. En una taza, prepare un café fuerte mezclando café instantáneo y agua caliente.
  3. Vierta lentamente la mezcla de leche al vapor en la taza con el café mientras sostiene la espuma con una cuchara.
  4. Vierta la espuma sobre la leche, espolvoree la nuez moscada y disfrute!

3. Latte de pan de jengibre

 

Cierra los ojos e imagina el olor a pan de jengibre esparciéndose por tu casa y deja que penetre. Las vacaciones no serían vacaciones sin un poco de pan de jengibre en cualquier forma.

En este caso, piensa y sueña con una leche de jengibre deliciosa, sabrosa y deliciosa. Mientras imagina el olor y el sabor, profundicemos un poco en su historia y cómo se inventó.

¿De dónde viene la leche de jengibre? Para averiguarlo, debe retroceder en el tiempo hasta la era de las Cruzadas. Cuando el comercio estaba en auge en toda Europa, ¡algunos de los artículos comercializados más populares eran las especias! Por lo tanto, las especias se han incluido en una gran variedad de productos alimenticios principalmente para la conservación, pero también para el sabor.

Eventualmente, estas especias encontraron su camino en las bebidas (incluido el café) y terminaron siendo absolutamente deliciosas.

Puedes preparar esta bebida fácilmente con algunos ingredientes simples que quizás ya tengas en tu casa. Lea cuidadosamente.

Ingredientes:

  1. ¾ taza de café instantáneo Waka preparado y fuerte (1 cucharada mezclada con agua caliente)
  2. 1 cucharadita de canela en polvo
  3. 1 cucharadita de jengibre molido
  4. 2 cucharaditas de azúcar o miel
  5. 2 cucharadas de melaza
  6. 1 ½ taza de leche

Indicaciones:

  1. En una taza grande combine el azúcar, la melaza, el café y todas las especias y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  2. Vierta la mezcla en una taza bonita (vierta según lo fuerte que desee que tenga el sabor a pan de jengibre en el café).
  3. En una cacerola pequeña, vierte la leche hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor de los bordes y espume con un batidor o licúa en una botella.
  4. Vierta la leche caliente en la taza con la mezcla con sabor a pan de jengibre y revuelva hasta que se combinen. ¡Disfrutar!

4. Café irlandés

 

Ahora, esta es una bebida emocionante que te hará picar mientras esperas que las vacaciones lleguen más rápido. El café irlandés es una bebida a base de café destinada solo a adultos.

El café irlandés generalmente se agrega con alcohol perfumado como el whisky, para darle un impulso adicional durante las fiestas.

Se cree que la bebida se inventó en Foynes, una pequeña ciudad en el oeste de Irlanda. En la década de 1940, esta pequeña ciudad albergaba uno de los aeropuertos más concurridos de Irlanda. Fue el centro de muchos pasajeros que volaban entre Europa y América, incluidos muchos políticos estadounidenses y estrellas de Hollywood.

Si bien el aeropuerto era un centro de conexión para el reabastecimiento de combustible, el mal tiempo en esa área muchas veces requería paradas nocturnas más largas. En 1942, un nuevo restaurante dirigido por el joven chef irlandés Joe Sheridan estaba a cargo de entretener a los VIP estadounidenses varados en el aeropuerto.

El Sr. Sheridan decidió hacer algo especial para calentar a los clientes decepcionados esa noche fría. Preparó café caliente, añadió whisky irlandés, un poco de azúcar morena y añadió crema batida encima de cada taza.

¡Así es como puedes hacerlo en casa!

Ingredientes:

  1. 1 taza de café instantáneo Waka preparado fuerte
  2. 1 cucharada. Caña de azúcar
  3. 1 ½ oz. whisky irlandés
  4. Nata montada o ¼ de taza de nata

Indicaciones:

  1. Vierta el café caliente en una taza y vierta el azúcar adentro y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  2. Agregue el whisky irlandés y mezcle hasta que esté combinado.
  3. Termine con un poco de crema batida O vierta lentamente un poco de crema batida sobre la bebida y disfrute.

Prepare todas estas bebidas de café navideñas con café instantáneo Waka.

Cómo hacer un latte de canela con café instantáneo

 

La leche es muy similar al capuchino, pero contiene más leche y también se sirve en la taza más grande de 8 onzas que en la taza de 6 onzas en el capuchino. Un café con leche de canela es simplemente un café con leche hecho con canela en polvo mezclada.

La canela realza el sabor del café y agrega un elemento picante y de nuez al café. Hacer esta sencilla receta con café instantáneo le ahorrará el viaje al café y la necesidad de una máquina de café expreso.

Latte de canela casero con café instantáneo y sin máquina de espresso

Ingredientes:

  1. 1-2 paquetes de café instantáneo Waka
  2. 2 cucharadas de agua caliente
  3. 1 cucharadita de canela en polvo
  4. 2 cucharadas de azúcar, miel o edulcorante de su elección
  5. 1 taza de leche (su elección, pero la leche entera funciona mejor)

Instrucciones:

  1. En una cacerola grande, combine la canela en polvo, el azúcar y la leche. Ponlo a hervir
  2. Retirar la olla del fuego cuando empiece a hervir.
  3. Vierta los gránulos de café instantáneo en una taza y mezcle con el agua caliente hasta que esté completamente disuelto.
  4. Vierta inmediatamente la leche caliente sobre el café cuando los gránulos se disuelvan.
  5. Opcional: decore con canela molida encima de la leche espumosa y disfrute de su comida.

Cómo hacer café con menta con café instantáneo

 

¿Por qué la menta te hace pensar inmediatamente en el invierno?

Una historia sobre la historia de los dulces de menta se remonta a 1670, en Colonia, Alemania. Ese año, un maestro de coro local buscó una idea sobre cómo mantener a los niños ocupados y tranquilos en la iglesia.

Le pidió a un hombre de dulces local que hiciera bastones de caramelo, que luego distribuiría a los niños antes de los servicios festivos. El hombre de los dulces dobló bastones de caramelo en bastones para que parecieran un gancho de pastor.

Otra versión sobre los orígenes de los populares dulces navideños está asociada a Estados Unidos. Se cree que un fabricante de dulces de Indiana fue el primero en doblar un extremo de un bastón de caramelo para formar una «J» para «Jesús».

Si bien los orígenes de los dulces de menta no están claros, una cosa que sí sabemos es que la producción en masa de bastones de caramelo es inherentemente estadounidense. Bob McCormack, un hombre de dulces de Georgia, fue el primero en producir en masa el famoso caramelo acorralado en 1920. Hizo bastones de caramelo por miles en su fábrica en Albany, Georgia.

Menta durante toda la temporada navideña

 

El sabor a menta es refrescante, aromático y delicioso cuando se combina con sus comidas y bebidas favoritas. Las hojas de menta crean una sensación de frescor en la boca, asociada con la estación fría y nevada durante la Navidad.

La menta ha sido el sabor característico del invierno durante muchos años y en estos días la encontrarás en todo, desde dulces, café y corteza de menta.

Prepara un delicioso moca de café instantáneo casero con esta receta fácil de seguir.

Receta de moca de menta con café instantáneo

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de leche de avena
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 taza de café (2 cucharaditas de café instantáneo Waka preparado con 1 taza de agua caliente)
  • 1/2 cucharadita de extracto de menta
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • Crema batida
  • Hojuelas de chocolate
  • El bastón de caramelo se desmorona

INSTRUCCIONES

  1. En una cacerola pequeña, agregue la leche, el cacao en polvo, el azúcar morena, el extracto de menta y el extracto de vainilla. Calentar a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar.
  2. En una taza aparte, mezcle el café instantáneo Waka con agua caliente y revuelva.
  3. Agregue el café instantáneo preparado a la cacerola y revuelva durante 30 segundos.
  4. Sirva en una taza grande y transparente. Completar con crema batida, copos de chocolate y algodón de azúcar.

Receta en video

Receta de leche de helado de café instantáneo

 

Esta hermosa forma de preparar café frío incluye una bandeja para cubitos de hielo, café instantáneo preparado y su latte favorita o leche alternativa. El único problema es que tendrás que preparar los cubitos de café con unas horas de antelación y guardarlos en el congelador.

La ventaja de usar cubitos de hielo de café es que el café no se diluye como lo haría con los cubitos de hielo a base de agua. Los cubitos de hielo de café también garantizan que su café helado se mantenga frío mientras se derrite simultáneamente en su taza.

Al igual que con otras recetas de café, puede personalizar este café helado según sus gustos personales. Si le gusta el café con un sabor más fuerte, agregue más cubos de café. Si le gusta el café helado en el lado más débil, agregue más leche.

Receta de café instantáneo con leche helado

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Mezcle 1 taza de agua caliente con 2 cucharadas de café Waka (agregue más gránulos de café si desea una mezcla más fuerte).
  2. Agregue 1 cucharada de azúcar de coco a la mezcla, agregue el azúcar hasta que se disuelva por completo.
  3. Vierta con cuidado el café en la bandeja de cubitos de hielo y colóquelo en el congelador durante aproximadamente 4 horas.
  4. Agrega los cubitos de hielo a una taza.
  5. Cubra con leche de coco y crema de coco.
  6. Opcional: Decore con cacao / canela en polvo y mezcle.

Receta en video

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